2265 отзывов
интернет- маркет "Алл торг"
+380 показать номер
+380 показать номер
+380 показать номер

Турки

Приготовление кофе по-восточному в турке — особый культ в нашей стране. Для этого используется джезва (точнее, джезве), специальный сосуд из металла или керамики с длинной ручкой и узким горлышком. "All-Торг" очень уважает традиционные, этнические методы приготовления кофе по-турецки, поэтомы мы отобрали самые лучшие экземпляры для нашей витрины.
Лучшим материалом считается медь, этот металл обладает высокой теплопроводностью. Поскольку окислы меди растворяются в воде и могут испортить не только вкус кофе, но и представляют собой угрозу для здоровья, внутренность джезвы покрывают тонким слоем олова или серебра. Снаружи стенки турок покрывают никелем, украшают чеканкой или гравировкой, полируют.
Высокая теплопроводность меди обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объёму джезвы. Тонкие турки ненадёжны, мнутся, а швы со временем протекают. Поэтому мы рекомендуем покупать турки со стенками толщиной 1-2 мм, цельнокатаные или кованые вручную из одного куска металла. Ручки, как правило, выполнены из твёрдых пород дерева и не нагреваются.